beverage

Cantina Sannas di Piergraziano Sanna nasce nel 2016 in località Sa 'e Ghipadu, cuore di Mamoiada, nel regno del Cannonau, in Sardegna. Si tratta di una vigna grande poco più di 1 ettaro allevata ad alberello senza alcun tipo di interventismo. Piergraziano sfalcia a mano e scalza e rincalza il terreno con la zappa.





Bobotti Sardegna DOC 2022 è un 100% Cannonau. Il nome Bobotti rappresenta l'uomo nero che secondo la tradizione sarda spaventa i bambini. Si tratta di un vino dai sentori fruttati, dalle note di macchia mediterranea e spezie, di buon corpo, fresco, piacevolmente tannico e persistente. 











Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione spontanea.





Affinamento: 15 mesi in botti grandi, 6 mesi in bottiglia.





Gradazione: 15,5% vol.





Filosofia Produttiva: Vini Artigianali





Formato: 75 cl

CANTINA SANNAS "BOBOTTI" CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2022

Cantina Sannas di Piergraziano Sanna nasce nel 2016 in località Sa 'e Ghipadu, cuore di Mamoiada, nel regno del Cannonau, in Sardegna. Si tratta di una vigna grande poco più di 1 ettaro allevata ad alberello senza alcun tipo di interventismo. Piergraziano sfalcia a mano e scalza e rincalza il terreno con la zappa.



Maria Pettena 2022 è un bianco da uve 100% Cannonau che macera su bucce di Granazza. Il nome rappresenta la donna che si aggira in estate dopo pranzo e rapisce i bambini disobbedienti che non vogliono riposare. Si tratta di un vino di una freschezza inusuale e spiazzante.







Vinificazione/Affinamento: raccolta manuale, pigiatura con i piedi a grappolo intero e fermentazione in vecchi tonneaux con lunghe macerazioni sulle bucce della Granazza. Nessuna filtrazione e solo quando è il momento di imbottigliare, si fa un veloce passaggio in acciaio.



Gradazione: 12% vol.



Filosofia Produttiva: Vini Artigianali



Formato: 75 cl