beverage

TORMARESCA "NEPRICA" 2025

Tormaresca è una cantina pugliese fondata nel 1998 dalla famiglia Antinori, con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni della regione attraverso pratiche enologiche moderne. Le sue tenute si estendono tra la zona di Castel del Monte e il Salento, lungo la costa adriatica, dove i vigneti beneficiano di un clima mediterraneo e di suoli variegati.



TORCICODA Primitivo 2023 è un vino rosso ottenuto da uve Primitivo in purezza, coltivate nei vigneti situati tra le pinete e il mare lungo la costa adriatica della Puglia. I suoli sono composti prevalentemente da argille calcaree, e l'altitudine dei vigneti varia tra i 100 e i 150 metri sul livello del mare. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso emergono note di frutta rossa matura, come amarena e frutti di bosco, accompagnate da delicate sensazioni floreali di rosa e violetta. Al palato è morbido, con una buona freschezza e sapidità, e un finale piacevolmente fruttato.



Vinificazione: le uve sono state diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di circa 26 °C. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno.



Affinamento: 8 mesi in acciaio inox, seguiti da 4 mesi in bottiglia.



Gradazione: 14,5% vol.



Filosofia produttiva: Vini convenzionali



Formato: 75 cl