beverage

Bressan Mastri Vinai è una storica cantina situata a Farra d'Isonzo, nel Friuli Venezia Giulia, attiva sin dal 1726. Oggi guidata da Fulvio Bressan, l'azienda si distingue per la produzione di vini artigianali che esprimono l'identità del territorio, attraverso pratiche agricole rispettose dell'ambiente e vinificazioni tradizionali.

Verduzzo Venezia Giulia IGP 2021 è un vino bianco secco ottenuto da uve Verduzzo Friulano 100%, provenienti da vigneti coltivati su suoli argillosi con presenza di marne calcaree. La vendemmia, effettuata manualmente con leggera surmaturazione, consente di ottenere uve ricche e concentrate. Il vino presenta un colore giallo carico con sfumature ambrate e offre al naso un bouquet ampio e fresco, con note di mela, pera, pesca noce, albicocca e acacia. Al palato è secco, strutturato, leggermente tannico e persistente, con un finale di mandorla. L'affinamento prolungato sui lieviti contribuisce a conferire complessità e longevità al vino.

Vinificazione: fermentazione sulle bucce per circa 4 settimane, seguita da fermentazione malolattica spontanea.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti in botti di rovere da 2000 litri, con bâtonnage periodici, seguito da 3 mesi in acciaio per la decantazione naturale e imbottigliamento senza filtrazione.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl