beverage

Zorah è una cantina situata nel villaggio di Rind, nella regione di Vayots Dzor in Armenia, fondata da Zorik Gharibian, armeno cresciuto in Italia. La tenuta si estende su circa 15 ettari a un'altitudine di 1.370 metri sul livello del mare, in prossimità del Monte Ararat e a pochi chilometri da uno dei più antichi siti vinicoli del mondo, risalente a oltre 6.000 anni fa. Le viti di Areni Noir, coltivate a piede franco su suoli sabbiosi e calcarei, beneficiano di un clima continentale con forti escursioni termiche, che favorisce una maturazione lenta e completa delle uve.

Karasi Areni Noir 2020 è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Areni Noir, varietà autoctona armena. Le viti, non innestate e coltivate senza l'uso di prodotti chimici, sono situate su pendii ben esposti e ventilati, a un'altitudine di circa 1.370 metri. Il terreno è composto principalmente da sabbia e calcare, con presenza di rocce, conferendo al vino una spiccata mineralità.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e offre al naso aromi complessi di frutti rossi e neri, spezie e leggere note tostate. Al palato è corposo, con tannini maturi e setosi, buona freschezza e un finale lungo e minerale.

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento non rivestite.

Affinamento: 12 mesi in anfore di terracotta armene (karas) di varie dimensioni, seguiti da 6 mesi in bottiglia.

Gradazione: 14% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl