beverage

Zorah è una cantina fondata da Zorik Gharibian nel cuore del Vayots Dzor, una delle zone più spettacolari e storiche dell’Armenia per la viticoltura. I vigneti si trovano nei pressi del villaggio di Rind, in un contesto montano estremo che costringe a un lavoro quasi interamente manuale e valorizza l’identità delle varietà autoctone locali, con un approccio produttivo orientato alla purezza e all’espressione del territorio.





Karasi Areni Noir 2021 è un 100% Areni Noir proveniente da vigne d’alta quota tra circa 1.400 e 1.600 metri sul livello del mare, allevate a guyot e spesso a piede franco grazie all’assenza storica di fillossera in zona. I suoli sono un mosaico di strati sabbiosi in superficie su sottosuoli rocciosi ricchi di calcare, molto drenanti e capaci di imprimere al vino tensione e mineralità. È un rosso di montagna dal profilo nitido e profondo, con frutto rosso scuro, erbe mediterranee e una speziatura fine, sostenuto da freschezza naturale e tannino preciso. La peculiarità che lo rende distintivo è l’affinamento in “karas”, le tradizionali anfore armene parzialmente interrate: un dettaglio che unisce un gesto antico a una lettura moderna del terroir.





Vinificazione: vendemmia manuale, diraspatura, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento a temperatura controllata.





Affinamento: circa 12 mesi in anfore di argilla “karas” parzialmente interrate, quindi circa 6 mesi in bottiglia.





Gradazione: 13,5% vol.





Filosofia produttiva: Vini artigianali





Formato: 75 cl

ZORAH KARASI' ARENI NOIR 2021

Zorah è una cantina fondata da Zorik Gharibian nel cuore del Vayots Dzor, una delle zone più spettacolari e storiche dell’Armenia per la viticoltura. I vigneti si trovano nei pressi del villaggio di Rind, in un contesto montano estremo che costringe a un lavoro quasi interamente manuale e valorizza l’identità delle varietà autoctone locali, con un approccio produttivo orientato alla purezza e all’espressione del territorio.

Karasi Areni Noir 2022 è un 100% Areni Noir proveniente da vigne d’alta quota tra circa 1.400 e 1.600 metri sul livello del mare, allevate a guyot e spesso a piede franco grazie all’assenza storica di fillossera in zona. I suoli sono un mosaico di strati sabbiosi in superficie su sottosuoli rocciosi ricchi di calcare, molto drenanti e capaci di imprimere al vino tensione e mineralità. È un rosso di montagna dal profilo nitido e profondo, con frutto rosso scuro, erbe mediterranee e una speziatura fine, sostenuto da freschezza naturale e tannino preciso. La peculiarità che lo rende distintivo è l’affinamento in “karas”, le tradizionali anfore armene parzialmente interrate: un dettaglio che unisce un gesto antico a una lettura moderna del terroir.

Vinificazione: vendemmia manuale, diraspatura, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento a temperatura controllata.

Affinamento: circa 12 mesi in anfore di argilla “karas” parzialmente interrate, quindi circa 6 mesi in bottiglia.

Gradazione: 13,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl