beverage

Tenuta Anfosso è una storica cantina situata a Soldano, nel Ponente Ligure, fondata nel 2002 da Alessandro Anfosso. La tenuta si estende su 4,5 ettari di vigneti terrazzati, coltivati secondo pratiche biologiche certificate. I vigneti si trovano su suoli scisto-argilloso-calcarei, a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con esposizione sud.



Rossese di Dolceacqua Superiore DOC "Luvaira" 2020 è un vino rosso ottenuto da uve 100% Rossese provenienti dal cru Luvaira, situato nel comune di San Biagio della Cima. Il vigneto si estende per 2,5 ettari su terreni scisto-argilloso-calcarei, con esposizione al sole che guarda verso sud. Il vino si presenta con un colore rosso rubino e offre al naso note fruttate di lamponi, corbezzoli, cassis e nuance floreali di rosa, con un finale speziato di pepe rosa, cuoio e tabacco. Al palato è caldo e ben bilanciato, di bella morbidezza, con una buona sapidità e un tannino deciso.



Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio inox con macerazione delle bucce per 8 giorni.



Affinamento: alcuni mesi in acciaio inox.



Gradazione: 13,5% vol.



Filosofia produttiva: Vini biologici



Formato: 75 cl