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Descendientes de J. Palacios è una cantina situata a Corullón, nel cuore della regione del Bierzo, in Spagna. Fondata nel 1998 da Álvaro Palacios e suo nipote Ricardo Pérez Palacios, l'azienda si estende su circa 45 ettari di vigneti distribuiti su pendii scoscesi a un'altitudine compresa tra 500 e 950 metri sul livello del mare. Le viti, molte delle quali centenarie, sono coltivate secondo pratiche biologiche e biodinamiche su suoli ricchi di ardesia e quarzo, conferendo ai vini una marcata mineralità e complessità.

Villa de Corullón 2020 è un vino rosso ottenuto principalmente da uve Mencía, con piccole percentuali di Alicante Bouschet e varietà bianche autoctone, provenienti da viti di età compresa tra 50 e 90 anni. Le uve provengono da diverse parcelle situate su suoli di ardesia e quarzo, a un'altitudine che varia tra 500 e 950 metri sul livello del mare. Il vino si presenta con un profilo aromatico complesso, caratterizzato da note floreali, frutti rossi e una spiccata mineralità. Al palato è elegante, fresco e ben equilibrato, con tannini fini e una lunga persistenza.

Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di legno con lieviti indigeni, parziale diraspatura, macerazione di 32 giorni.

Affinamento: 15 mesi in botti di rovere francese.

Gradazione: 13,7% vol.

Filosofia produttiva: Vini biodinamici

Formato: 75 cl