beverage

Piero inizia la sua attività nel 2008 e da subito ha adottato i principi della biodinamica nei 3 piccoli  appezzamenti di poco più di 1,5 ettari. Nella sua  cantina troviamo l’essenziale 2 o 3   serbatoi  d’acciaio, 2-3 barrique, 3 botti più grandi da 5oo litri e qualche vasca in cemento.

LA VISCIOLA "VICINALE CESANESE DEL PIGLIO" 2021

Marco Antonelli gestisce circa 3 ettari vitati ad Olevano Romano, nel Lazio. Le vigne, tra i 300 e i 400 m s.l.m., si alternano tra giovani e quelle con età compresa tra i 50 e i 70 anni. Il regime di conduzione è del tipo biologico.
Fresco Cesanese di Olevano Romano DOC 2022 è un 100% Cesanese proveniente da vigne di circa 50 anni che affondano le proprie radici in un terreno profondo ricco di argilla. Si tratta di un vino fruttato, dai sentori erbacei, immediato ed estremamente godibile nell’equilibrio tra morbidezza, tannini e sapidità, con una grande freschezza a finire.

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio.
Affinamento: 6 mesi in acciaio, alcuni mesi in bottiglia.
Gradazione: 13% vol.
Filosofia produttiva: Vini Biologici
Formato: 75 cl

MARCO ANTONELLI “FRESCO” CESANESE DI OLEVANO ROMANO DOC 2022

Marco Antonelli gestisce circa 3 ettari vitati ad Olevano Romano, nel Lazio. Le vigne, tra i 300 e i 400 m s.l.m., si alternano tra giovani e quelle con età compresa tra i 50 e i 70 anni. Il regime di conduzione è del tipo biologico.



Fresco Cesanese di Olevano Romano DOC 2024 è un 100% Cesanese proveniente da vigne di circa 50 anni che affondano le proprie radici in un terreno profondo ricco di argilla. Si tratta di un vino fruttato, dai sentori erbacei, immediato ed estremamente godibile nell’equilibrio tra morbidezza, tannini e sapidità, con una grande freschezza a finire.







Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio.



Affinamento: 6 mesi in acciaio, alcuni mesi in bottiglia.



Gradazione: 13% vol.



Filosofia produttiva: Vini Biologici



Formato: 75 cl

MARCO ANTONELLI “FRESCO” CESANESE DI OLEVANO ROMANO DOC 2024

Marco Antonelli gestisce circa 3 ettari vitati ad Olevano Romano, nel Lazio. Le vigne, tra i 300 e i 400 m s.l.m., si alternano tra giovani e quelle con età compresa tra i 50 e i 70 anni. Il regime di conduzione è del tipo biologico.
Fresco Cesanese di Olevano Romano DOC 2020 è un 100% Cesanese proveniente da vigne di circa 50 anni che affondano le proprie radici in un terreno profondo ricco di argilla. Si tratta di un vino fruttato, dai sentori erbacei, immediato ed estremamente godibile nell’equilibrio tra morbidezza, tannini e sapidità, con una grande freschezza a finire.

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio.
Affinamento: 6 mesi in acciaio, alcuni mesi in bottiglia.
Gradazione: 13% vol.
Filosofia produttiva: Vini Biologici
Formato: 75 cl