beverage

Cantine Monfort è una storica realtà trentina situata a Lavis, attiva dal 1945, che da generazioni lavora con passione alla valorizzazione del territorio montano del Trentino. Il Müller Thurgau è una delle varietà più rappresentative delle loro alte colline, in particolare della Valle di Cembra, dove i vigneti si arrampicano tra i 550 e i 700 metri di altitudine, su pendii ripidi esposti e ventilati.

Il Müller Thurgau 2023 nasce da uve coltivate su terreni franco-sabbiosi e ghiaiosi, allevati a pergola trentina. È un vino fresco e fragrante, perfetta espressione della viticoltura d’altura.

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere, vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Affinamento: In acciaio inox.

Gradazione: 12,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl

CANTINE MONFORT MULLER THURGAU TRENTINO DOC 2023

Weingut Horst Sauer è una delle cantine di riferimento della Franconia, situata nel villaggio di Escherndorf, lungo il fiume Meno. La famiglia Sauer coltiva le sue vigne su ripidi pendii che dominano il paesaggio e interpreta con rigore e autenticità le varietà tipiche della regione. La vigna Fürstenberg, classificata Erste Lage, è una delle più vocate e storiche, con suoli di muschelkalk (calcare fossile) che conferiscono tensione e mineralità ai vini.

Il Müller-Thurgau “Escherndorfer Fürstenberg” 2021 è un bianco elegante e cristallino, che riflette l’identità del territorio francone e la mano esperta della famiglia Sauer, da anni tra le protagoniste del panorama tedesco.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento: In acciaio inox.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 c

HORST SAUER "ESCHERNDORFER" MULLER THURGAU FURSTENBERG VDP. ERSTE LAGE 2021

La cantina Vindimian è una piccola realtà artigianale situata a ridosso del monte Paganella, in provincia di Trento. L’azienda coltiva le proprie vigne seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica, con un profondo rispetto per l’ambiente e la biodiversità. I vigneti si trovano a 780 metri di altitudine, su pendii esposti e ventilati, ideali per l’espressione più pura del Müller Thurgau.

Il “Fuori Standard 780 mslm” 2018 è un vino bianco macerato, espressivo e complesso, che nasce da una lunga fermentazione con le bucce e rappresenta una delle interpretazioni più personali di questo vitigno in Trentino.

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per circa 15 giorni.

Affinamento: In acciaio inox.

Gradazione: 12,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl