beverage

l Weingut Pfaffl è un'azienda familiare situata a Stetten, nel Weinviertel, in Bassa Austria. Fondata negli anni '70, è oggi gestita dalla seconda generazione della famiglia Pfaffl. L'azienda è rinomata per la produzione di vini che riflettono l'autenticità del terroir austriaco, con particolare attenzione al Grüner Veltliner, vitigno simbolo della regione. I vigneti si estendono su circa 80 ettari, coltivati su suoli di löss, e beneficiano di un clima continentale con forti escursioni termiche tra giorno e notte.

“Vom Haus” è il vino “di casa” della famiglia Pfaffl, un Grüner Veltliner in purezza che esprime la tipicità del vitigno con freschezza, eleganza e una nota speziata caratteristica. È un vino versatile, ideale come accompagnamento a una vasta gamma di piatti.

Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata di circa 18°C, per preservare gli aromi primari del vitigno.

Affinamento: Breve maturazione in acciaio inox per mantenere la freschezza e la vivacità del vino.

Gradazione: 12,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini convenzionali

Formato: 75 cl

PFAFFL GRUNER VELTLINER "VOM HAUS" 2023

Schloss Gobelsburg è una storica tenuta vinicola situata nel Kamptal, in Bassa Austria, con una tradizione vitivinicola che risale al 1171. La cantina è rinomata per la produzione di vini che riflettono l'autenticità del terroir austriaco, con particolare attenzione al Grüner Veltliner, vitigno simbolo della regione. I vigneti si estendono su terreni di löss, un suolo limoso e calcareo che conferisce ai vini eleganza e struttura.

“Grüner Veltliner Löss” 2019 è un vino bianco ottenuto da uve Grüner Veltliner in purezza, coltivate su terreni di löss. Il vino si distingue per la sua freschezza, mineralità e note speziate caratteristiche del vitigno.

Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento: Breve maturazione in acciaio inox

Gradazione: 12% vol.

Filosofia produttiva: Vini convenzionali

Formato: 75 cl