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Podere Il Carnasciale avviato negli anni ’80 da Wolf Rogosky e sua moglie Bettina, si trova a Mercatale Valdarno, nella provincia di Arezzo, in Toscana e copre oltre 5 ettari di vigneti, coltivati in regime biologico, principalmente con Caberlot (vitigno autoctono nato dall'incrocio spontaneo tra Cabernet Franc e Merlot) e Sangiovese. I terreni sabbiosi e ricchi di scheletro si trovano tra i 200 e i 425 metri di altitudine. 





Il Caberlot Toscana IGT 2019 è un 100% Caberlot, prodotto da una selezione delle migliori botti. Si tratta di un vino potente, dove i sentori sono di frutta matura e spezie. Persistente e adatto ad un lungo affinamento in bottiglia.











Vinificazione: vendemmia manuale e selezione delle uve, fermentazione in piccoli contenitori di acciaio e cemento, con follature manuali.





Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese o botti grandi, senza filtrazione, e almeno 18 mesi in bottiglia. 





Gradazione: 13,5% vol.





Filosofia produttiva: Vini Convenzionali





Formato: 75 cl

PODERE IL CARNASCIALE “IL CABERLOT” TOSCANA IGT 2019

Podere Il Carnasciale avviato negli anni ’80 da Wolf Rogosky e sua moglie Bettina, si trova a Mercatale Valdarno, nella provincia di Arezzo, in Toscana e copre oltre 5 ettari di vigneti, coltivati in regime biologico, principalmente con Caberlot (vitigno autoctono nato dall'incrocio spontaneo tra Cabernet Franc e Merlot) e Sangiovese. I terreni sabbiosi e ricchi di scheletro si trovano tra i 200 e i 425 metri di altitudine. 


Il Rosso Toscana IGT 2020 è prodotto a partire da uve Caberlot in purezza. Si tratta di un vino in grado di fondere complessità e potenza, è corposo ed è caratterizzato da un tannino vigoroso e un finale lungo e intenso.





Vinificazione: fermentazione in piccole vasche di acciaio, con follatura manuale due volte al giorno.


Affinamento: 22 mesi in barrique nuove e altre botti grandi per un terzo del totale e 6 mesi in bottiglia. 


Gradazione: 13,5% vol.


Filosofia produttiva: Vini Convenzionali


Formato: 75 cl