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Castel Sallegg è situata a Caldaro, in Alto Adige. Fondata nel 1851 dall'Arciduca Rainer d’Austria, è oggi gestita dalla famiglia Kuenburg. Circa 30 ettari di vigneti in cui si adottano pratiche di agricoltura sostenibile, distribuiti su tre tenute: Preyhof, Leisenhof e Seehof.



Il Gewurztraminer Südtirol Alto Adige DOC 2023 è un 100% Gewurztraminer proveniente dal singolo vigneto Lotterbrunnen situato a 230 m s.l.m., vicino al Lago di Caldaro, su un terreno argilloso-sabbioso, caldo e di medio impasto.

Si tratta di un vino dai sentori di erbe aromatiche, floreali e di frutta esotica, è corposo, persistente, in sostanziale equilibrio.







Vinificazione: vendemmia manuale, macerazione a freddo per qualche ora, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.



Affinamento: 4 mesi in acciaio sulle fecce fini.



Gradazione: 14,5% vol.



Filosofia produttiva: Vini Convenzionali



Formato: 75 cl

CASTEL SALLEGG GEWURZTRAMINER SUDTIROL DOC 2024

DOMAINE ZIND HUMBRECHT  GEWURZTRAMINER ROCHE CALCAIRE 2023

Domaine Albert Mann è situato nel cuore dell'Alsazia, precisamente a Wettolsheim, a pochi chilometri a sud di Colmar, nella regione Grand Est della Francia. Nasce nel 1600 dalla famiglia Barthelmé che oggi continua a gestirlo con i fratelli Maurice e Jacky Barthelmé, insieme alle loro mogli Marie-Claire e Marie-Thérèse. Circa 25 ettari vitati condotti in regime biologico e biodinamico.



Il Gewurztraminer Alsace AOC 2023 è un 100% Gewurztraminer proveniente da viti di circa 35 anni situate nei villaggi di Wettolsheim e Kientzheim, nei pressi di Colmar, a circa 500 m s.l.m., radicate su suoli di ghiaia, argilla e calcare. 

Si tratta di un vino dal bouquet aromatico potente, con sentori di frutta esotica fresca, note floreali, agrumate e speziate, ha una struttura morbida e avvolgente, tanta freschezza, e un finale lungo e setoso. 







Vinificazione: raccolta manuale, pressatura pneumatica, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. 



Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in acciaio.



Gradazione: 14% vol.



Filosofia produttiva: Vini Biologici/Biodinamici



Formato: 75 cl