beverage

Giovanni Rosso è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, Piemonte. Fondata all'inizio del XX secolo, l'azienda è specializzata nella produzione di vini di alta qualità, con particolare attenzione ai vitigni autoctoni e alle tradizioni enologiche locali. I vigneti si estendono su diverse colline, coprendo una superficie significativa, e sono coltivati con pratiche sostenibili per preservare l'integrità del territorio.
Il Roero Arneis DOCG 2022 di Giovanni Rosso è un vino bianco ottenuto da uve Arneis in purezza. I vigneti sono situati nel territorio del Roero, con esposizioni varie e un'altitudine media di 280 metri sul livello del mare. Le viti sono state impiantate tra il 1981 e il 1991. Questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralità ed equilibrio, con note aromatiche di fiori bianchi, pera, pesca e sfumature tropicali.

Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura, breve macerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio per circa 21 giorni.
Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Filosofia produttiva: Vini Convenzionali
Gradazione alcolica: 13%
Formato: 75 cl

GIOVANNI ROSSO ROERO ARNEIS DOCG 2022

Le More Bianche è un'azienda vinicola situata a San Pietro di Govone, nel cuore del Roero, Piemonte. Conduce i suoi vigneti secondo pratiche biologiche con approcci biodinamici, gestendo una superficie significativa di ettari vitati. Una particolarità dell'azienda è l'utilizzo di tecniche di vinificazione che combinano tradizione e innovazione, come l'uso di orci in ceramica e terracotta per la fermentazione.
Ironìa Roero Arneis DOCG 2022 è un vino bianco ottenuto da uve Arneis in purezza, provenienti da vigneti situati nell'areale aziendale. Le viti hanno un'età di circa 40 anni. Questo vino si distingue per la sua complessità e struttura, con note di frutta a polpa bianca, gelsomino e miele.

Vinificazione: macerazione di 48 ore in acciaio, fermentazione spontanea di 40 giorni in orci di ceramica e terracotta, durante la quale avviene anche la fermentazione malolattica.
Affinamento: 6 mesi in cemento e in ovetti di ceramica prima dell'imbottigliamento.
Filosofia produttiva: Vini Convenzionali
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 75 cl

LE MORE BIANCHE "IRONIA" ROERO ARNEIS DOCG 2022

Nino Costa è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nel cuore del Roero, in Piemonte. Fondata nei primi anni del XX secolo, l'azienda si estende su circa 12 ettari di vigneti collinari e adotta pratiche agricole sostenibili. L'azienda combina metodi tradizionali con tecniche moderne per esaltare le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni.
Il Sarun Roero Arneis DOCG 2022 è un vino bianco ottenuto da uve Arneis in purezza. I vigneti sono situati su terreni sabbiosi e calcarei a un'altitudine compresa tra 250 e 300 metri sul livello del mare. Le viti hanno un'età media di 30 anni. Questo vino si distingue per la sua freschezza e mineralità, con note di pera, pompelmo e erbe aromatiche.

Vinificazione: raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni.
Affinamento: 6 mesi in acciaio inox sui propri lieviti e poi un breve affinamento in bottiglia.
Filosofia produttiva: Vini Convenzionali
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 75 cl

NINO COSTA  "SARUN" ROERO ARNEIS DOCG 2022

Bruno Giacosa è una storica cantina situata a Neive, nel cuore delle Langhe piemontesi, fondata dal leggendario enologo omonimo e oggi guidata dalla figlia Bruna. La produzione del Roero Arneis DOCG avviene sotto l’etichetta “Casa Vinicola Bruno Giacosa”, che seleziona uve da conferitori di lunga data provenienti da alcuni dei migliori comuni del Roero, tra cui Vezza d’Alba, Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale e Montà d’Alba. Questa zona, caratterizzata da colline sabbiose e calcaree, offre un terroir ideale per l’Arneis, vitigno autoctono piemontese noto per la sua eleganza e freschezza.

Roero Arneis DOCG 2024 è un 100% Arneis proveniente da vigne situate su suoli sabbiosi-calcarei, che conferiscono al vino una spiccata mineralità e finezza. Le viti, coltivate a un’altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m., beneficiano di un microclima ventilato che favorisce una maturazione equilibrata delle uve. Questo vino si distingue per i suoi profumi delicati di fiori bianchi, pesca e agrumi, accompagnati da una struttura fresca e armoniosa. Una particolarità che lo rende unico è la sua capacità di esprimere con precisione il carattere del terroir del Roero, offrendo un'esperienza gustativa autentica e raffinata.

Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da affinamento sui lieviti per alcuni mesi.

Affinamento: in acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi varietali.

Gradazione: 13,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini convenzionali

Formato: 75 cl