beverage

ACQUA GASSATA LAT

ACQUA NATURALE LAT

Van Nahmen è una storica azienda familiare con sede a Hamminkeln, nella regione tedesca del Basso Reno, fondata nel 1917 da Wilhelm van Nahmen come laboratorio per la produzione di concentrato di mele. Dal 1930 la famiglia si dedica ai succhi di frutta e oggi, giunta alla quarta generazione, valorizza frutti biologici e antiche varietà provenienti soprattutto dai frutteti tradizionali della Renania e del Münsterland, lavorandoli direttamente nella propria pressa.





Van Nahmen Gran Cuvée Mela Cotogna Bio, commercializzata anche come Frucht-Secco Apfel-Quitte Bio, è un aperitivo analcolico frizzante ottenuto esclusivamente da succo diretto biologico di mela cotogna e mela. I frutti vengono raccolti tra settembre e ottobre: la mela apporta dolcezza e freschezza, mentre la cotogna conferisce acidità, struttura e una delicata componente tannica. Il profilo richiama mela autunnale, scorza di limone, zenzero candito, gelsomino e menta, con una bollicina fine e un finale asciutto e lievemente sapido. La cuvée, sviluppata come alternativa analcolica agli spumanti, si distingue per un carattere complesso che può ricordare quello di un Riesling maturo.




Produzione: spremitura diretta di mele e mele cotogne biologiche, assemblaggio dei succhi e aggiunta di anidride carbonica; non vengono aggiunti acqua, zucchero, aromi, conservanti o altri additivi.




Affinamento: non previsto; il prodotto viene imbottigliato dopo l’assemblaggio e la presa di spuma mediante aggiunta di anidride carbonica.





Gradazione: 0% vol.





Filosofia produttiva: Vini biologici





Formato: 75 cl