beverage

La cantina di Arianna Occhipinti ha sede a Vittoria, in provincia di Ragusa, nella Strada Provinciale 68, in Sicilia. Oggi il podere si estende su 30 ettari tra vigneti e frutteti, condotti in maniera artigianale con metodi naturali e biologici, in contrada Fossa di Lupo e Piraino, con appezzamenti suddivisi dai tradizionali muretti a secco, e dove si coltivano Frappato, Nero d’Avola e Zibibbo.











Il Frappato Terre Siciliane IGT 2023 è un 100% Frappato di Vittoria proveniente da viti di 35-40 anni di età, radicate su suoli di media consistenza, con sabbie sub appeniniche di natura calcarea.





Si tratta di un vino coraggioso, originale e ribelle, per certi versi difficile, aspro e ruvido ma al tempo stesso elegante, dai profumi di fiori e frutta con delicati cenni speziati e sfumature di erbe aromatiche, di media struttura, è croccante e succoso, con una tessitura tannica fine ed elegante, che accompagna a un finale fresco e di buona persistenza.























Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni in cemento con macerazione sulle bucce per 25 giorni. 











Affinamento: 14 mesi in cemento e in botti di rovere austriaco, 1 mese in bottiglia.











Gradazione: 12,5% vol.











Filosofia produttiva: Vini Biologici











Formato: 75 cl